乳鴿- 詳情
乳鴿2
乳鴿- 簡(jiǎn)介
鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白質(zhì)含量為24.47g/100g，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，可加快傷口愈合。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3g/100g，低于其他肉類，鴿肉易于消化，是老年人、孕產(chǎn)婦、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品。
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