小鴿子“啄”出億元大產(chǎn)業(yè)
發(fā)布：貝迪鴿業(yè)時(shí)間：2021-11-05 返回列表
工作人員在喂養(yǎng)鴿子。
文圖 湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 祝華 通訊員李曉軍
從“土漢子”到“鴿專家”，從創(chuàng)業(yè)者到致富帶路人，從養(yǎng)殖到鴿子湯、鴿子宴多元發(fā)展;僅用10年，就蝶變成華中地區(qū)最大肉鴿繁育養(yǎng)殖基地......在棗陽(yáng)市興隆鎮(zhèn)，有個(gè)遠(yuǎn)近聞名的鴿子大王。
他從一個(gè)鴿棚起步，不斷創(chuàng)新思路，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，讓小鴿子“啄'出億元大產(chǎn)業(yè)。
“一鴿帶四仔”產(chǎn)量翻番
10月27日，棗陽(yáng)市興隆鎮(zhèn)湖北貝迪鴿業(yè)公司鴿舍內(nèi)，鴿子羽毛雪白、腳爪鮮紅。一人多高的鴿籠里，鴿媽媽們正在哺育幼崽。見(jiàn)有人來(lái)，鴿子撲棱起翅膀，紛紛往食槽方向擠，憨態(tài)可掬。
“這些鴿子名叫貝迪1號(hào)'，和普通鴿子相比，個(gè)頭更大，對(duì)病害的抵抗力也更強(qiáng)。"2012年開(kāi)始養(yǎng)鴿的李金勇是棗陽(yáng)貝迪鴿業(yè)的負(fù)責(zé)人，是土生土長(zhǎng)的興隆鎮(zhèn)人。“鴿肉細(xì)膩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種天然高檔營(yíng)養(yǎng)品和滋補(bǔ)品，俗話說(shuō)一鴿頂九雞嘛?！?/p>
公司起初主要養(yǎng)殖肉鴿，因利潤(rùn)率較低，2014年開(kāi)始養(yǎng)殖種鴿。李金勇介紹，鴿子一個(gè)月只下兩枚蛋，前后隔兩天，小鴿子也不像雞、鴨那樣，一出殼就會(huì)自己叨食，而是靠大鴿子嘴對(duì)嘴用嗉囊分泌的乳汁喂養(yǎng)，一般一對(duì)種鴿一次只喂養(yǎng)兩只幼鴿，繁育速度慢。為提高產(chǎn)量，公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院家禽研究中心、廣東家禽研究所等單位合作，創(chuàng)制出“一鴿帶四仔”養(yǎng)殖技術(shù)，即把一對(duì)種鴿產(chǎn)的兩只幼鴿交給另一對(duì)種鴿帶，讓幼鴿的“親生父母”專心地準(zhǔn)備下一次產(chǎn)蛋，從而提高了鴿蛋和乳鴿的產(chǎn)量。
“這種模式使得產(chǎn)量提高了一倍?！崩罱鹩抡f(shuō)。經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，貝迪鴿業(yè)已成為華中地區(qū)最大的肉鴿良種繁育、養(yǎng)殖基地，擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)鴿舍50棟，年產(chǎn)種鴿10萬(wàn)對(duì)，出欄乳鴿200萬(wàn)只，年產(chǎn)值過(guò)億元。
鴿子湯鴿子宴拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展增值，離不開(kāi)產(chǎn)品深加工。
2015年，貝迪鴿業(yè)建設(shè)冷凍庫(kù)、食品加工車間，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰、加工一條龍。同時(shí)與武漢等地公司合作，瞄準(zhǔn)上班族，推出罐裝鴿子湯?！伴_(kāi)罐后小火加熱煮沸即可食用，方便快捷，深受青年女性歡迎。"貝迪鴿業(yè)公司辦公室主任劉吉楊介紹，一只鴿子，批發(fā)價(jià)14元，利潤(rùn)僅三四元，加工成鴿子湯，60元一灌，利潤(rùn)增加三四倍。
近年來(lái)，公司還陸續(xù)推出了肉滑多汁、油亮香脆的鹵水鴿，外酥里嫩、味道鮮美的烤鴿，香而不膩的麻辣乳鴿、開(kāi)袋即食的鹽水鴿等產(chǎn)品，形成了較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)公司產(chǎn)值利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。
離鴿子養(yǎng)殖場(chǎng)不遠(yuǎn)，還有一家鴿子主題餐廳，每逢周末，客人爆滿。
“這家餐廳的特別之處就是吃的是鴿子宴?！眲⒓獥罱榻B，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)當(dāng)?shù)鬲?dú)有消費(fèi)習(xí)慣和文化的支撐，為傳播鴿子美食文化，打響棗陽(yáng)鴿子美食品牌，去年公司在興隆鎮(zhèn)推出了鴿子主題餐廳。
走進(jìn)餐廳，精致的鴿子模型、可愛(ài)的鴿子卡通吉祥物、整面鴿子文化墻，讓人印象+分深刻。餐桌上，每一道菜都與鴿子有關(guān)，鴿子湯、烤乳鴿、紅燒鴿雜、煮鴿子蛋等，每一道菜都是精心烹制。剛出鍋的金黃烤乳鴿，比烤鴨還誘人，一口咬下去，汁水不斷溢出，香氣撲鼻。連米飯也是煲仔鴿飯，10月中旬，這家鴿子餐廳還上了央視。
“餐廳的青菜也是用鴿子糞種植的有機(jī)蔬菜。”劉吉楊說(shuō)，公司利用鴿子糞種植有機(jī)蔬菜、用鴿糞消毒發(fā)酵技術(shù)配置飼料，喂養(yǎng)黑豬，多環(huán)節(jié)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，“做好了，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以產(chǎn)生效益”。
帶動(dòng)100多戶村民致富
離貝迪鴿業(yè)500米遠(yuǎn)，湖北友鴿養(yǎng)殖公司正在擴(kuò)大規(guī)模?！艾F(xiàn)在每年養(yǎng)殖肉鴿10萬(wàn)對(duì)，產(chǎn)值500多萬(wàn)元?！焙庇养濔B(yǎng)殖公司老板張光明，2018年回到家鄉(xiāng)，開(kāi)始養(yǎng)殖肉鴿。
以前從沒(méi)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的張光明為何敢大膽?zhàn)B鴿子?"貝迪鴿業(yè)提供種鴿、技術(shù)、飼料、銷售等支持，讓我沒(méi)了后顧之憂?！睆埞饷髡f(shuō)，經(jīng)過(guò)3年多的發(fā)展，公司已有了自己的銷售渠道，在武漢建了鴿子加工廠，去年還在新三版掛牌上市。
不遠(yuǎn)處，棗陽(yáng)向日葵養(yǎng)鴿場(chǎng)等多個(gè)養(yǎng)殖戶的鴿舍，一字排開(kāi)，蔚為壯觀。
在劉升鎮(zhèn)金峽村，貝迪鴿業(yè)還建起養(yǎng)鴿基地，每年銷售鴿子4000多對(duì)，村集體年分紅8萬(wàn)元，6名村民長(zhǎng)期就業(yè)，每月收入2000多元。
“現(xiàn)在全鎮(zhèn)養(yǎng)鴿子的農(nóng)戶達(dá)120多戶。“興隆鎮(zhèn)宣傳委員李志強(qiáng)介紹，他們多數(shù)萬(wàn)對(duì)，少的500對(duì)，120元一對(duì)，一年收入數(shù)萬(wàn)元。
貝迪鴿業(yè)總經(jīng)理劉富運(yùn)介紹，公司正在建設(shè)鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園，投產(chǎn)后將吸納500個(gè)農(nóng)戶入園養(yǎng)殖，提供就業(yè)崗位1500個(gè)，進(jìn)一步拉長(zhǎng)鴿子養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值10億元。
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